材料：
1. 番茄義大利麵醬 －適量
2. 雞肉碎 －50克
3. 雞蛋 －一顆
4. 混合香料 －適量
5. 起司粉 －依喜好

步驟：
1. 準備一鍋熱水，加入少許鹽巴，把義大利麵放入煮11分鐘撈起備用
2. 把雞肉碎炒熟，倒入番茄醬，加入義大利麵拌炒
3. 用叉子把義大利麵卷成鳥巢的形狀再稍微整理
4. 撒上起司粉，把雞肉碎放入鳥巢裡，烤箱預熱200度烤12分鐘至定型
5. 準備一鍋熱水，倒入少許醋，用勺子在水裡轉圈弄出漩渦，把雞蛋小心倒入鍋裡，記得不要攪動雞蛋，慢火燜2分鐘。

筆記：
1. 這次選用了自己自製的番茄醬，把番茄用攪拌機攪爛，調味，慢火煮至濃稠即可。自己做更能可以吃出番茄的原味和香料的味道
2. 如果配料不能依附在義大利麵上，可以把配料放進鳥巢裡
3. 鳥巢義大利麵凹起來的地方可以發揮想像力，放入不同的配料。例如把一大塊莫札瑞拉起士放進去或把一顆肉球放進去也很美味